他可能是全世界最憋屈的老板，2016年，大娘水饺召开公司年会，创始人吴国强，不仅没接受到年会的邀请，当他赶到酒店的时，居然还遭到自家保安的阻拦，他们告诉吴国强，闲杂人等不准入内，大娘水饺，从无到有，就如同他亲手带大的孩子一般，吴国强心里，说不出的酸楚。昔日的水饺大王，为何会沦落到今天这副田地？他的教训，值得所有老板引以为戒。

起初吴国强遍访名师，到处学习各种馅料的制作，经过无数次尝试，再加上手工擀皮包饺子，形成了大娘水饺独特的口味，口碑因此逐渐传开，吸引海量顾客慕名前来品尝，随着生意越来越好，吴国强选择了，借助特许加盟连锁的模式，来扩张让大娘水饺跑的更快，那具体是咋做的呢？

首先由加盟商来承担装修的费用，房租和税收由总部来承担，原材料水电费，还有员工的工资，像员工招募，门店经营，管理，原材料采购等等一系列管理的工作，都由总部来完成，盈利之后，加盟商跟总部利润三七开，这套模式，不仅减少了扩张过程中的资金压力，而且还完全避免了传统加盟，连而不锁的弊端，跟加盟商牢牢绑定在一起，很快大娘水饺就在全国狂开500家门店，年收入15亿，如果他一直按照这个模式，发展到今天，想必水饺界已经没人能跟他媲美了。

但是后来市面上涌现了大量山寨品牌，吴国强心里着急，于是决定引进更专业的管理团队，他选择跟欧洲的CVC投资公司合作，将大娘水饺90%的股权都转让给了CVC，自己仅剩下10%，但与此同时，他完全失去了大娘水饺的控制权。

CVC接手大娘水饺之后，对大娘水饺进行大刀阔斧的改革，比如为了增加利润，

先将饺子的规格从每只20克，改到每只17.5克，商品主料减少了10%，将馅料所包含的100多种原材料，减少到40种，同时又将大量包饺子的员工辞退，转由冷冰冰的机器所替代，以前一直标榜的纯手工制作的卖点，完全不复存在了。

偷工减料就算了，更过分的是连定价还越来越贵，顾客们明显感受到，已经不再是以前的大娘水饺了，不到半年，营收开始直线下滑，企业形象，品牌口碑大打折扣，吴国强也束手无策，只能眼睁睁的看着外来者，胡乱改变经营路线，大娘水饺就这样逐渐在市场上销声匿迹。

当然不只是大娘水饺，还有很多连锁企业，在扩张的过程里面，要么陷入资本的陷阱，从此一蹶不振，要么还在用传统的经营思维，几十年如一日辛苦劳动，最后老板都老了，公司还没干大。

但是有个江西老表，偏偏就不走寻常路，开了家水果连锁公司，全国开店5000家，年赚200亿，最厉害的是，这个老板自己一分钱不出，全靠员工争着抢着投资帮他开店，他就是把水果卖成天价的百果园，他究竟是咋做到的呢？

其实呢，他所采用的就是马云，马化腾，常常挂在嘴边的s2B2c产业平台模式，不管你是开连锁的，还是干工厂的，都可以用，值得所有老板认真研究。